PERGEDEL DAGING

Bahan:
- Daging cincang
- Telur ayam
- Kentang



Bumbu:
- Garam
- Lada
- Pala
- Bawang putih

Cara membuatnya:

Daging dicuci lalu dicincang halus. Kentang direbus, bila sudah masak dikuliti dan dihaluskan. Bumbu dihaluskan, daging dan kentang dicampurkan, aduk sampai rata, beri sedikit telur yang sudah dikocok. Bentuklah bulat-bulat menurut selera, lalu digoreng dalam minyak yang banyak dan panas. Atau sebelum digoreng bisa juga diolasi telur yang sudah dikocok, baru digoreng