Bahan-bahan
- 750 g cumi ukuran besar
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 liter minyak sayur
Adonan Tepung
- 150 g tepung terigu
- 1 butir telur ayam, kocok
- 1 sdt bawang putih aprut
- 1/2 sdt jahe parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat
- Kupas cumi, buang kantong tintanya. Sisihkan kepalanya, potong melintang badan cumi 1 cm.
- Perciki air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit agar tidak anyir.
- Aduk semua bahan dalam adonan tepung hingga rata dan licin.
- Celupkan tiap potongan cumi dalam adonan tepung.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning dan kering.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus cabai botolan atau mayones.
Resep cumi goreng tepung ini bisa disajikan untuk 6 orang. Selamat mencoba.
0 comments:
Post a Comment